一、明膠簡介
明膠是膠原的水解產(chǎn)物，是一種無脂肪的高蛋白，可分為食用、藥用、照相及工業(yè)明膠。食用明膠作為一種增稠劑廣泛使用如：果凍、軟糖、冰淇淋、干酷、酸奶等，其衍生產(chǎn)品水解膠原蛋白也廣泛應(yīng)用于保健食品和化妝品生產(chǎn)。工業(yè)用膠作為工業(yè)粘結(jié)劑材料被廣泛應(yīng)用，在化工行業(yè)主要用作粘合、乳化和高級化妝品等制作的原料。
目前，中國上規(guī)模的正規(guī)明膠企業(yè)有兩家，青海明膠是其一，另一家是位于廣東開平的法資企業(yè)。而在浙江新昌一帶有大量的作坊式明膠、膠囊企業(yè)。使用工業(yè)皮革下腳料制作明膠的問題由來已久，始終得不到良好治理。
正規(guī)藥用食用明膠跟工業(yè)明膠間差價巨大。正規(guī)骨明膠是從牛骨中提取，而工業(yè)明膠從皮革的下腳料中獲得。制革的時候有一道工序是鞣質(zhì)，就是加進(jìn)重金屬鉻，這樣皮革就不容易變形，這種皮革俗稱“藍(lán)礬皮”，制作成明膠之后，肯定會出現(xiàn)鉻超標(biāo)的情況。如果長期大量攝入三價鉻，容易得糖尿病、高血壓等疾病，并且容易引發(fā)腫瘤。六價鉻的毒素比較強(qiáng)，會損害皮膚和呼吸消化系統(tǒng)，導(dǎo)致皮炎、咽炎、氣管炎、腸胃疾病等，嚴(yán)重的會導(dǎo)致腎功能衰竭，甚至癌癥。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB6783-94規(guī)定，明膠中鉻元素的含量最高不得超過2mg/kg。

二、毒膠囊事件由來：
藥用膠囊是一種藥品輔料，主要是廠家供給藥廠用于生產(chǎn)各種膠囊類藥品?，F(xiàn)有的藥用膠囊按國標(biāo)要求必須使用食用明膠。而正規(guī)食用明膠跟工業(yè)明膠間差價巨大，現(xiàn)市面上的藥用膠囊很大一部分是使用工業(yè)明膠制成的，其中肯定會出現(xiàn)鉻超標(biāo)的情況。
如果人體長期大量的攝入三價鉻，容易得糖尿病、高血壓這一類慢性的疾病，并且容易引發(fā)腫瘤。而六價鉻的毒性更強(qiáng)，大約是三價鉻的100倍。過量攝入六價鉻，會損害皮膚，導(dǎo)致皮炎、咽炎、引發(fā)氣管炎，腸道疾病等，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致腎功能衰竭甚至癌癥。
膠囊外殼為提高硬度，往往在其中參合少量二氧化硅，這導(dǎo)致在對空膠囊進(jìn)行化學(xué)處理的過程當(dāng)中，要想使膠囊外殼完全溶解，必須使用一定量的氫氟酸進(jìn)行處理。因此實(shí)驗(yàn)室在對膠囊檢測過程中，必須使用塑料的器皿進(jìn)行處理，而德國VITLAB出品的各類高品質(zhì)A級塑料量具，兩年之內(nèi)免計(jì)量，當(dāng)仁不讓地成為了鉻毒膠囊檢測載體的專家。

三、實(shí)驗(yàn)室塑料量器具配置推薦：

PMP量筒（貨號：65004）：A級（證書證明量筒與標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)一致。記錄了不同批號和測試條件下得到的平均值。量筒印有批號和生產(chǎn)日期。標(biāo)準(zhǔn)值偏差符合DIN12681和ISO6706允許的A級允差。），容量：250ml

PMP容量瓶（貨號：67404）：A級（允差級別A嚴(yán)格執(zhí)行DINENISO1042,高溫121°C(高壓)不會造成永久性的超出允差范圍印有批號、批次證書。）PP材質(zhì)的NS塞子19/26,容量：250ml

瓶口分液器（貨號：1605506）：Genius體積:2.5-25.0ml（嚴(yán)格執(zhí)行DIN12600誤差范圍符合DINENISO8655-5）

微量移液槍（貨號：1641008）：體積：100.0-1000.0ul，微量移液槍嚴(yán)格符合DIN12600。具備CE-IVD認(rèn)證,在121°C(2bar)下整支滅菌,符合DINEN285。包裝清單:質(zhì)量認(rèn)證、使用手冊。

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