日前,邯鄲市復(fù)興區(qū)衛(wèi)計(jì)局組織食品安全執(zhí)法人員開展為期一個(gè)月的春季餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查——“春雷行動(dòng)”,加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)餐飲單位的食品安全實(shí)時(shí)監(jiān)管。
這次行動(dòng)監(jiān)督檢查的重點(diǎn)是:餐飲單位的服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康培訓(xùn)證明的持有情況;餐飲單位食品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生、采購索證索票、清洗消毒、加工制作、食品添加劑使用及各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度落實(shí)情況等。通過檢查發(fā)現(xiàn)了一些問題,執(zhí)法人員當(dāng)場提出了整改措施,并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)下達(dá)了整改意見書,限期整改到位。(王潤山張東坡)