鋅是人體所需的微量元素之一，它在核酸和蛋白質(zhì)的合成中起到重要作用，與人體的生長發(fā)育、免疫防御、傷口愈合等功能密切相關(guān)。缺乏鋅的孩子容易出現(xiàn)厭食、消瘦、生長發(fā)育障礙和異食癖等癥狀。然而，補(bǔ)充過量的鋅可能引發(fā)代謝紊亂，損傷大腦神經(jīng)元，抑制機(jī)體對(duì)鐵和銅的吸收，并導(dǎo)致缺鐵性貧血等問題。因此，對(duì)鋅的補(bǔ)充應(yīng)當(dāng)合理且適量。

在奶粉分析領(lǐng)域，目前常用的奶粉消化方法包括濕式消解法、干式消解法和浸提法等。相對(duì)而言，微波消解法具有簡便、快速且消化效果好的特點(diǎn)。本文使用格丹納微波消解儀對(duì)奶粉樣品進(jìn)行前處理后進(jìn)行機(jī)器分析，結(jié)果表明該方法在測定奶粉中鋅含量方面具有快速操作、簡單易行和結(jié)果可靠的優(yōu)勢，適用于常規(guī)奶粉分析。

實(shí)驗(yàn)部分

1.儀器

微波消解儀A8（40位，格丹納）

石墨趕酸儀OA-360（36位，格丹納）

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